Un ortaggio gustoso ma quasi dimenticato: i benefici della pastinaca

Prima di utilizzarla, è sufficiente lavarla accuratamente, eliminare le estremità e, se necessario, pelarla come una carota.

Ecco

alcuni modi semplici e gustosi per portarla in tavola:

Cruda: grattugiata nelle insalate insieme a carote, mele o cavolo.

Arrostita al forno: tagliata a bastoncini, condita con olio extravergine d’oliva ed continue reading …