Insalata leggera di fagiolini per l’estate

tagliare la cipolla a dadini molto piccoli.

La santoreggia, naturalmente, si sposa alla perfezione con i fagiolini. Quando riesco a trovare della santoreggia fresca, ne aggiungo uno o due rametti direttamente durante la cottura dei fagiolini.

EssiccataAnche la santoreggia ci sta molto bene. Basta aggiungerne da mezzo cucchiaino a un cucchiaino al condimento.continue reading …