Colore del tuorlo d’uovo: ciò che credete di sapere sulla salute delle galline è (probabilmente) falso

concreti sono molto più indicativi di una semplice occhiata al colore del tuorlo. Innanzitutto, la freschezza: un uovo fresco, aperto in padella, presenta un albume denso che resta ben compatto attorno a un tuorlo sodo e ben bombato. Se invece il contenuto si spande e diventa liquido, significa che l’uovo non è più molto fresco. In secondo luogo, le continue reading …