Colore del tuorlo d’uovo: ciò che credete di sapere sulla salute delle galline è (probabilmente) falso

indicazioni riportate sulla confezione. In Francia, etichette come «plein air» (allevate all’aperto), «bio» o «Label Rouge» forniscono informazioni reali sulle condizioni di allevamento. Queste indicazioni sono molto più eloquenti della tonalità del giallo.Infine, sappiate che il colore del guscio — bianco o bruno — non influisce minimamente sul valore continue reading …