Sono entrato nel mio ristorante vestito da senzatetto per mettere alla prova il mio staff, ma non mi sarei mai…

Il nuovo luogo richiedeva costantemente la mia attenzione.

Problemi di personale, fornitori inaffidabili, problemi di manutenzione e infinite decisioni finanziarie che richiedevano un impegno quasi ogni ora.

Lavoravo sedici ore al giorno e andavo raramente al mio ristorante originale.

Alla fine, ho deciso di assumere un direttore generale.

Il suo nome continue reading …