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non confondere la freschezza con il semplice aspetto esteriore. Un pomodoro può sembrare ancora accettabile, ma essere stato conservato in condizioni poco adatte. Per questo motivo, oltre a osservare il colore e la consistenza, bisogna prestare attenzione al tempo trascorso dal taglio e alle condizioni in cui è stato conservato.
Un altro elemento da continue reading …
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