La polpa delle zucchine può essere aggiunta al ripieno di carne (dopo averla ben schiacciata con una forchetta).

🛒 Ingredienti necessari

Per la base di zucchine:

4–5 zucchine di medie dimensioni (giovani, con la buccia sottile) 🥒

1 cucchiaino di sale 🧂

Per il ripieno:

500 g di carne macinata (suina, bovina o un misto) 🥩

La polpa delle zucchine estratta (schiacciata bene con una forchetta) 🍴

50 g di riso a chicco tondo 🌾

1 cipolla grande (tritata finemente) 🧅

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