La gallina col riso di Mère Michèle

qualità

La scelta degli ingredienti è fondamentale. Il pollo deve essere ruspante, allevato all’aperto, per garantire una carne saporita. Le verdure devono essere fresche e di stagione. Il brodo, ricco e profumato, costituisce la base del piatto: va preparato con cura, senza ricorrere a dadi industriali. La panna e il limone aggiungono il tocco finale,continue reading …