La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

e il grado di maturazione. In particolare, cipollotti e cipolle novelle possono essere venduti con denominazioni sovrapposte.

6. Consigli utili per scegliere, conservare e utilizzare questi ingredienti
   Conoscere le differenze è soltanto il primo passo. Per ottenere il meglio da questi ortaggi, è importante anche sapere come sceglierli e conservarli.

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