La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

compatto, allungato e rivestito da una buccia

Aromatico, leggermente dolce

Salse, risotti, sughi e condimenti

Erba cipollina

Steli sottili, simili all’erba e generalmente cavi

Molto delicato

Uova, patate, salse e decorazioni

Queste indicazioni sono generali: le dimensioni del bulbo e l’intensità del sapore possono cambiare secondo la varietà, la freschezza continue reading …