La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

scalogno è un ortaggio a bulbo, mentre il cipollotto è una cipolla giovane che presenta generalmente una base bianca e foglie verdi. Non sono due nomi equivalenti dello stesso ingrediente nella terminologia culinaria italiana.

4. Erba cipollina: una piccola erba aromatica dal sapore delicato
   Ciboulette, un’erba aromatica deliziosa

Patate al forno con panna continue reading …