Fritto misto di pesce

ed estrai il filamento scuro dell’intestino.

Metti anche i gamberi in frigorifero mentre ti occupi degli altri ingredienti.

3. Pulisci le triglie
   Squama ed eviscera le triglie, quindi sfilettale delicatamente. Tampona i filetti ottenuti con carta assorbente da cucina e sistemali su un piatto.
4. Pulisci le sarde
   Stacca la pinna dorsale e la testa delle sarde.continue reading …

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