Come essiccare e conservare le noci fresche in modo che rimangano dolci per tutto l’inverno. Una semplice guida al raccolto…

settimane ammuffiranno, diventeranno amare o irrancidiranno.

La buona notizia è che conservarle è semplice e non richiede attrezzature speciali. Bastano acqua pulita, un luogo ben ventilato e un po’ di pazienza. Se fatto correttamente, le noci rimarranno croccanti, dolci e cremose dall’autunno alla primavera.

Quando raccogliere

Le noci sono mature quando continue reading …