Come essiccare e conservare le noci fresche in modo che rimangano dolci per tutto l’inverno. Una semplice guida al raccolto…

Un albero di noce ti regala un’abbondanza di noci in poco tempo. Una settimana il terreno è verde, la settimana successiva è ricoperto di gusci caduti, e altri ne compaiono man mano che soffia il vento. Sembra un dono, finché non ti rendi conto che le noci fresche non si conservano a lungo. Se le lasci in un secchio o ammucchiate, nel giro di poche continue reading …