Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

in cui è importante mantenere una consistenza soda.

Anche all’interno della categoria melanzane è necessario fare delle distinzioni, perché non tutte le varietà dell’ortaggio sono adatte a essere congelate allo stesso modo: dipende dalla compattezza della polpa, dalla quantità di semi e dal contenuto di acqua.

Le melanzane violette lunghe sono tra le continue reading …