Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

ripieni. In tutte queste preparazioni la consistenza finale passa in secondo piano rispetto al sapore, che può rimanere ben conservato se il congelamento è stato eseguito correttamente.

Anche le melanzane già cotte sono molto versatili. Per esempio, se le avevi grigliate prima di congelarle, le puoi scongelare e condire con olio extravergine d’oliva,continue reading …