Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

Le melanzane già cotte invece, come quelle grigliate, al forno o fritte, possono essere scongelate in frigorifero oppure riscaldate direttamente. Per le preparazioni già pronte, come parmigiana, caponata, melanzane ripiene o sformati, possono essere riscaldate direttamente in forno a temperatura moderata o nel microonde con il programma di scongelamento.continue reading …