Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

crude, nella maggior parte dei casi non è nemmeno necessario attendere il completo scongelamento: puoi aggiungerle direttamente in pentola o in forno, soprattutto se sono tagliate a cubetti o a fette sottili.

In questo modo limiti la perdita di liquidi ed eviti che la polpa diventi eccessivamente molle prima della cottura.

Quando invece la ricetta richiede continue reading …