Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

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È preferibile congelarle al naturale, senza aggiungere olio, aglio, prezzemolo o altri condimenti, che possono perdere parte del loro aroma durante la lunga permanenza in freezer. I condimenti saranno aggiunti al momento del consumo, una volta scongelate e leggermente riscaldate.

Le melanzane si conservano molto bene nel congelatore anche continue reading …