ADVERTISEMENT
il sale e il burro tagliato a pezzetti, mescola e porta a ebollizione.
Quando il burro sarà completamente sciolto e l’acqua avrà raggiunto il bollore, aggiungi tutta la farina 00 in un’unica volta.
Inizia ad amalgamare gli ingredienti con una frusta, così che la farina possa assorbire i liquidi senza formare grumi. Continua a lavorare il composto per continue reading …
ADVERTISEMENT
