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“Mio marito ha dato un morso, si è girato verso di me e ha detto: ‘Chiunque ti abbia condiviso questa ricetta al lavoro si merita un aumento sostanzioso!’ Cinque minuti dopo, l’ho visto in piedi davanti ai fornelli, intento a raschiare con un panino fino all’ultimo pezzetto di quei bordi dorati e croccanti dalla teglia. Inutile dire che questa ricetta sarà di nuovo nel menù la prossima settimana! Una ricetta da conservare assolutamente.”

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salsa hoisin

1 cucchiaio d’acqua1 cucchiaino di zucchero di canna

½ cucchiaino di aceto di riso

¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

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½ cucchiaino di amido di mais, facoltativo, per una salsa leggermente più densa.

Suggerimento sugli ingredienti: se non riesci a trovare i noodles lo mein, gli spaghetti o le linguine sono una comoda alternativa.continue reading …

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