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“Mio marito ha dato un morso, si è girato verso di me e ha detto: ‘Chiunque ti abbia condiviso questa ricetta al lavoro si merita un aumento sostanzioso!’ Cinque minuti dopo, l’ho visto in piedi davanti ai fornelli, intento a raschiare con un panino fino all’ultimo pezzetto di quei bordi dorati e croccanti dalla teglia. Inutile dire che questa ricetta sarà di nuovo nel menù la prossima settimana! Una ricetta da conservare assolutamente.”

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densa, incorporate l’amido di mais mescolando con una frusta fino a eliminare tutti i grumi.

Mescolate bene il tutto finché lo zucchero non si sarà sciolto e gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Mettete la salsa da parte.

Ordina le salse

Assaggiate una piccola quantità e regolate la dose a vostro piacimento. Aggiungete un po’ d’acqua per una salsa continue reading …

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