La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

È sufficiente imparare a riconoscerli e scegliere quello più adatto alla ricetta che si desidera preparare.

La prossima volta che vi troverete davanti a un mazzo di foglie verdi oa piccoli bulbi sul banco delle verdure, osservateli con attenzione. Una base più o meno sviluppata, la forma degli steli e l’intensità dell’aroma possono aiutarti a capire continue reading …