La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

la consistenza sarà più morbida, ma il sapore rimarrà utile per zuppe, salse e piatti cotti. Anche l’erba cipollina può essere congelata già tritata.

Non cuocete tutte le parti nello stesso momento. Quando utilizzate i cipollotti, aggiungete la base bianca prima delle foglie verdi. La parte bianca ha bisogno di più tempo per ammorbidirsi, mentre quella continue reading …