La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

superficie caramellata.

Al forno: disponetele in una teglia con olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche. Potete accompagnarle con patate, carote o altre verdure di stagione.In padella: tagliate il bulbo a rondelle e fatelo appassire dolcemente. È un’ottima base per risotti, frittate, torte salate, ripieni e contorni.

Nelle preparazioni continue reading …