La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

consiglio utile consiste nel separare la parte bianca da quella verde. La prima può essere aggiunta all’inizio della cottura, insieme agli altri aromi, mentre la seconda può essere incorporata verso la fine, per preservare meglio il colore e la freschezza.

È importante ricordare che i nomi commerciali non sono sempre uniformi: in molti contesti, cipollotto continue reading …