Il 90% sbaglia

🦐È davvero necessario rimuovere la linea scura dai gamberi? Ecco perché è importante. Se avete mai preparato dei gamberi in casa, avrete probabilmente notato la linea scura che corre lungo il dorso. Alcuni lo rimuovono immediatamente. Altri cucinano i gamberi senza pensarci due volte. Ma cos’è esattamente quella linea scura e sarebbe opportuno rimuoverla?continue reading …