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Se il vostro aglio è di una varietà a collo duro, all’inizio dell’estate produrrà uno stelo fiorale arricciato chiamato scapo. Tagliatelo quando si arriccia, in modo che la pianta concentri le sue energie sul bulbo. Gli scapi sono commestibili e hanno un sapore ottimo nel pesto, nelle fritture e nelle uova strapazzate. Smettete di annaffiare circa continue reading …
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