Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

sono perfette per essere frullate e trasformate in creme spalmabili, mousse vegetali e salse, oppure aggiunte a cous cous, insalate di cereali, risotti e primi piatti.

Se conservate già tagliate a cubetti, diventano un ingrediente pronto per arricchire pizze, focacce e frittate.