Come congelare le melanzane: trucchi e consigli per conservarle al meglio cotte o crude

in svariate e gustose ricette. Dagli antipasti ai primi piatti, dai contorni ai secondi, fino all’immancabile parmigiana: le melanzane sono uno dei capisaldi della cucina italiana e mediterranea.

Anche se le trovi in commercio tutto l’anno, la stagione per eccellenza delle melanzane è l’estate, soprattutto il periodo compreso tra luglio e settembre,continue reading …