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cura è fondamentale per mantenerne la freschezza. Le uova incrinate devono essere consumate immediatamente o gettate via, poiché la rottura del guscio permette ai batteri di penetrare e deteriorare rapidamente l’uovo. Allo stesso modo, lavare le uova può rimuovere la patina protettiva, un rivestimento naturale che impedisce ai batteri di penetrare continue reading …
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