Bazlama

i Bazlama tradizionali, la farina 00 è perfetta. Si può usare anche la farina di forza per ottenere una consistenza leggermente più elastica.

Lievito

Il lievito di birra secco attivo contribuisce a creare una struttura ariosa e soffice. Per una lievitazione ottimale, assicurati che il lievito sia fresco.

Yogurt

Lo yogurt apporta umidità, tenerezzae un continue reading …