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6–7 pollici di diametro
spessore di ¼ di pollice
Cercate di mantenere uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Coprite i dischi di pasta modellati con un canovaccio mentre preparate la padella.
Passo 7: Seconda salitaTempo: 20 minuti
Intensità: Passiva
Lasciate riposare i dischi di pasta modellati per altri 20 minuti.
Questa leggera lievitazione contribuisce continue reading …
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