La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

Cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina: come riconoscerli e usarli nel modo giusto in cucina

Passeggiando tra gli scaffali del supermercato o osservando i prodotti freschi al mercato, capita spesso di imbattersi in diversi tipi di cipolle che, a prima vista, sembrano quasi identici. Hanno lunghe foglie verdi, una base chiara e un aspetto continue reading …