Un ortaggio gustoso ma quasi dimenticato: i benefici della pastinaca

sedano e prezzemolo. Ha l’aspetto di una grande carota bianca, ma il suo sapore è più dolce, leggermente speziato e caratterizzato da delicate note di nocciola. Prima della diffusione della patata in Europa, era un alimento molto comune. Con il passare del tempo, tuttavia, il suo consumo è diminuito, fino a renderla meno conosciuta rispetto ad altre continue reading …