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inizia a sobbollire (piccole bolle intorno ai bordi). Non bollire.
Versare subito la panna calda sulle gocce di cioccolato. Lasciate riposare per 3-5 minuti per permettere al cioccolato di sciogliersi.
Aggiungere lo sciroppo di mais (se utilizzato) e frullare lentamente fino a ottenere un composto completamente liscio e lucido.
Fase 5: Il gran finale continue reading …
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