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LA VIDEORICETTA

Inizia rimuovendo la buccia alle pere, il pegulo ed i semi.

Taglia 2 pere a pezzetti e una a fettine non troppo sottili e lascia da parte.

In una ciotola rompi le uova e aggiungi l’eritritolo, o lo zucchero, e monta con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.

Sempre montando, aggiungi a filo il latte.

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