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LA VIDEORICETTA
Inizia rimuovendo la buccia alle pere, il pegulo ed i semi.
Taglia 2 pere a pezzetti e una a fettine non troppo sottili e lascia da parte.
In una ciotola rompi le uova e aggiungi l’eritritolo, o lo zucchero, e monta con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Sempre montando, aggiungi a filo il latte.
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