Sono entrato nel mio ristorante vestito da senzatetto per mettere alla prova il mio staff, ma non mi sarei mai…

anni fa, ho aperto il mio ristorante.

L’ho chiamato Rosie’s.

Occupava un vecchio edificio in mattoni su Grand Avenue che un tempo era stato una farmacia.

C’erano quaranta tavoli, un bancone di legno e fotografie in bianco e nero di mia madre appese accanto alla cassa.

La sua zuppa di pollo e gnocchi fatta in  casa è diventata la prima pietanza del nostro continue reading …