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una delicata pressione verso il basso. Dopo ogni 2 o 3
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una delicata pressione verso il basso. Dopo ogni 2 o 3

tagli, pulire la lama del coltello con un foglio di carta da cucina umido, in modo da evitare che il formaggio spalmabile sporchi i bordi ben definiti.
Disporre le girelle sul piatto da portata con il lato tagliato rivolto verso l’alto. Servire fredde.
Consigli dello chef continue reading …
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