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“Mio marito ha dato un morso, si è girato verso di me e ha detto: ‘Chiunque ti abbia condiviso questa ricetta al lavoro si merita un aumento sostanzioso!’ Cinque minuti dopo, l’ho visto in piedi davanti ai fornelli, intento a raschiare con un panino fino all’ultimo pezzetto di quei bordi dorati e croccanti dalla teglia. Inutile dire che questa ricetta sarà di nuovo nel menù la prossima settimana! Una ricetta da conservare assolutamente.”

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preparato con noodles di grano, carne, verdure e una salsa saporita. A differenza del chow mein, spesso associato a noodles croccanti e saltati in padella, il lo mein consiste generalmente in noodles morbidi intinti nella salsa.

Questa versione utilizza carne macinata al posto della carne a fette, permettendo alla carne macinata di rosolare rapidamente continue reading …

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