Mentre ero alla ricerca dei muffin perfetti, mi sono imbattuta in questa ricetta. Soffici, morbidi e deliziosi: rimangono ottimi anche il giorno dopo… Una piccola nota: condivido questa ricetta con voi; vi chiedo solo di darci un “OK”, così sapremo che state ricevendo le ricette.

mescolando bene per evitare grumi. In una ciotola a parte, setacciare la farina insieme al lievito in polvere e aggiungerla gradualmente al composto liquido. Mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo, morbido e fluido, ma abbastanza denso da trattenere l’aria incorporata.

Cottura dei muffin

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.continue reading …