La differenza tra cipollotti, scalogni, cipolle novelle ed erba cipollina spiegata

varietà differenti che possono essere utilizzate in cucina.

L’erba cipollina comune ha steli sottili e un aroma delicato di cipolla. È ideale per guarnire piatti semplici, aggiungere freschezza alle salse e completare preparazioni a base di uova.

L’erba cipollina all’aglio, invece, presenta foglie generalmente più piatte e un sapore che ricorda l’aglio.continue reading …