Bene, chef, potete spiegarmi perché la mia colazione galleggia?

Se l’uovo affonda sul fondo e si adagia su un fianco, è considerato fresco. Se invece rimane in posizione verticale o galleggia, potrebbe essere vecchio o addirittura avariato.
Quando si esegue questo test, è fondamentale utilizzare un contenitore sufficientemente profondo da permettere all’uovo di immergersi completamente e muoversi liberamente. L’acqua continue reading …